애리조나 교환일지

식당에서 판매하는 고급 오믈렛을 따라해 보자! 초보자도 할 수 있습니다. 오믈렛을 갈랐을 때 안은 촉촉 겉은 찰진 모양을 만들어 보겠습니다. 🍔🍟🍕 1. 준비물 달걀 (실패할껄 대비해서 많이 준비해줍니다. 저는 20개 준비했습니다), 소금, 우유, 치즈 사실 달걀 빼고는 나머지는 다 없어도 되는 재료입니다. 우유는 조금더 오믈렛이 잘 뭉쳐지게 (안끊어지게 하는 효과가 있다고 합니다.) 우유보다는 생크림을 넣으면 좀 더 모양이 잘 나온다고 합니다. 그리고 치즈는 그냥 개인 취향에 따라서 넣어주면 됩니다. 2. 달걀을 까서 넣어주고, 우유를 적당량 섞어줍니다. 그리고 거품기로 열심히 섞어줍니다. 3. 채를 이용해서 오믈렛을 한번 걸러줍니다. 식당에서 파는 오믈렛과 집에서 만드는 오믈렛의 차이점은 채로 걸러주..

오믈렛과 볶음밥 요리는 평범하고 간단하지만 은근히 손이 많이 간다. 그리고 한번쯤은 알아두면 나중에 꼭 다시 참고할 일이 있을 것이다. 👓🥽👓 오늘의 준비물 (아주 간단합니다) 야채 볶음밥용 묶음 밥 계란 여기까지고 기본이고, 이 뒤로는 우리가 흔히 아는 오믈렛 소스 재료이다. 로제 소스 케찹 굴 소스 돈까스 소스 1. 식용유를 팬에 두르고 야채를 볶습니다. 야채는 흠~ 맛있는 향이 나는구나 라고 느낄 때쯤까지 볶아주면 됩니다. 어차피 밥 넣고 또 볶을 거라서 살짝 안 익어도 좋습니다. 2. 밥을 넣고 또 볶습니다. 혹시나 햇반으로 볶으면 햇반을 전자레인지에 데우지 말고 바로 볶아주면 더 맛있습니다. 그리고 다진 마늘을 약간만 넣어주면 좀 더 깔끔하고 맛있습니다. 3. 살짝 볶고나서 돈까스 소스와 굴소스..